Wikinger Salz

Aromatischer Rauch, Feuer, intensive Würze, diese Eindrücke vermittelt das Aussehen sowie das Aroma dieser wohl edelsten dänischen Rauchsalz-Variante der Gegenwart.

Die meisten Rauchsalzarten sind mit Raucharomen versetzt. Unser Wikinger Räuchersalz ist aus Totem Meersalz hergestellt und nach Wikinger Art extra aus Norwegen importierten mit reinem Wachholder geräuchert (da in Norwegen schadstoffarmes Holz wächst).

Blumiger Duft, viele Aromanuancen, weich am Gaumen, würziger Geschmack. Das germanische Räuchersalz eignet sich hervorragend für: Eiern, Tomaten, Gurken, Fisch und alle Sorten von Fleisch. Es verleiht Steaks ein besonderen Geschmack von über Feuer zubereitetem Fleisch, auch wen es im Ofen zubereitet wird. Beim verwenden dieses Salzes erhält man eine Ahnung wie die nordischen Völker Ihr Salz gewannen. Meerwasser oder Sole wurde auf das brennende Feuer gegossen. Der Wasseranteil verdampft und das ausgefällte Salz haftet an den verkohlten Holzscheiten. Das Salz wurde vom Holz abgekratzt und konnte verwendet werden.

Wikinger Salz 12,90

Zutaten: 100% Meersalz

über Wachholder geräuchert

Netto-Inhalt 80 g

Preis je kg / 155,- €

Preis inklusive 10 % MWSt.

Trocken lagern

Wikinger Salz 8,90

Zutaten: 100% Meersalz

über Wachholder geräuchert

Netto-Inhalt 50 g

Preis je kg / 178,- €

Preis inklusive 10 % MWSt.

Trocken lagern