Persisches Salz (Blausalz)

Das Persisches Blaue Salz überzeugt nicht nur durch seine außergewöhnliche blaue Farbe, sondern auch durch seinen einzigartigen Geschmack.

Zunächst beginnt das Persiensalz auf dem Gaumen zu prickeln und es erscheint als ein sehr starkes Salz. Im nächsten Augenblick entwickelt sich zu einem milderen angenehmen Nachgeschmack. Blausalz ist ein wunderbares seltenes Salz aus dem Iran. Es erhält seine Färbung durch einen seltenen optischen Effekt. Dieser ist auf eine Kristallgitterverschiebung im Salz zurückzuführen.

Vor Jahrmillionen band sich das Mineral Sylvin, unter hohem Druck an das Salz. Dieses Mineral normalerweise lagert sich ausschließlich an Haliten ab und ist meistens rosa oder gelb. Durch die veränderte Kristallgitterstruktur bricht sich das Licht in einer besonderen Weise und der Betrachter erhält den Eindruck eines blauen Salzes.

Diese würzige Geschmackkomposition weißt einen hohen Anteil an Kaliumchlorid auf, wird ähnlich dem Fleur de Sel zum nachwürzen verwendet,es ist besonders köstlich zu Meeresfrüchten, Fleisch oder auch ideal für Salate und Kräutermischungen!

Persisches Salz (Blausalz) € 6,95

Zutaten: 100 % Salz
Netto-Gewicht: 100 g
Preis je 1 kg / 69,50,- €
Preis inklusive 10 % MWSt
Trocken lagern

Persisches Salz (Blausalz) € 13,-

Zutaten: 100 % Salz
Netto-Gewicht: 200 g
Preis je kg/ 65,-€
Preis inklusive 10 % MWSt
Trocken lagern

Persisches Salz (Blausalz) € 19,95

Zutaten: 100 % Salz
Netto-Gewicht: 500 g
Preis je 1 kg / 39,90 €
Preis inklusive 10 % MWSt
Trocken lagern