Fleur de Sel

Das Fleur de Sel auch "die Blume des Salzes" genannt, entsteht nur an heißen und windigen Tagen als hauchdünne Schicht an der Wasseroberfläche und wird in Handarbeit mit einer Holzschaufel abgeschöpft.

Unser Fleur de Sel stammt aus Indien. Es wird traditionell und in kleiner Menge an der Küste von Indien gewonnen. Momentan liegt der Abbau gerade einmal bei 60 Kg pro Tag.

Somit ist es auch das seltenste Fleur de Sel dieser Erde. Einige Gourmets schätzen seinen Geschmack, der durch Calcium- und Magnesium-Sulfat-Anteile bestimmt wird, die im Steinsalz nicht enthalten sind.

Das Fleur de Sel ist eine köstliche, vollkommen natürliche Würze für die feine Küche. Besonders für Rohkost, Aufstriche, Salate und als letzte Würze für Pasta, Fisch-, Gemüsegerichte und Gegrilltes. Im Geschmack angenehm mild und aromatisch. Dieses Salz ist eine gute Alternative zu herkömmlichem Salz, zu allen Gelegenheiten. Es ist von der Geschmacksintensität etwas kräftiger.

Fleur de Sel € 2,95

Zutaten: 100 % Meersalz
Netto-Gewicht: 50 g
Preis je 1 kg / 59,- €
Preis inklusive 10 % MWSt
Trocken lagern

Fleur de Sel € 5,55

Zutaten: 100 % Meersalz
Netto-Gewicht: 150 g
Preis je kg/ 37,-€
Preis inklusive 10 % MWSt
Trocken lagern

Fleur de Sel € 8,45

Zutaten: 100 % Meersalz
Netto-Gewicht: 250 g
Preis je 1 kg / 33,80 €
Preis inklusive 10 % MWSt
Trocken lagern